Recherchez
dans notre catalogue

CHAMPAGNE ESTERLIN Cuvée Cléo Rosé

Un Champagne atypique (100 % pinot meunier, vinifié en « saignée »), au caractère marqué.

Particularité

Pour élaborer cette cuvée, nous avons sélectionné 3 parcelles de vignes plus que centenaires, à Mancy, aux lieux-dits « le village » et les « gouffres ». Les rosés de saignée sont relativement rares en Champagne et, de plus, ils sont généralement élaborés avec du pinot noir.
100 % pinot meunier (cépage spécifiquement Champenois)

Cette cuvée se mariera parfaitement avec toutes les formes de desserts aux fruits rouges (crumbles, tartes, sorbets)

7 à 8 °

6 mois environ.
Le vignoble AOC Champagne couvre 34 000 hectares (répartis sur 319 communes ou « crus »).La combinaison du sous-sol (calcaire) et du climat ( la région est située sur la limite septentrionale de la culture de la vigne, avec une température annuelle moyenne de 11°) donne aux vins de Champagne des caractéristiques incomparables.3 cépages cultivés : pinot noir (39 % des surfaces), pinot meunier (33 %) et chardonnay (28 %).

Domaine

Fondé en 1948, le Champagne ESTERLIN est un groupement de producteurs de la région d’Epernay, disposant de 120 hectares d’approvisionnements (dont plus de 40 % plantés en chardonnay).Son siège est situé sur la prestigieuse Avenue de Champagne, à Epernay.
Aoc CHAMPAGNE
Viticulture raisonnéeVinification traditionnelle en cuves

Robe

Rose très soutenu.

Nez

Dominé par les arômes de fruits rouges (cassis, framboise, groseille …)

Bouche

L’attaque est pleine, elle confirme l’impression de panier de fruits rouges ressentie au nez.
Brut Cuvée spéciale en Canister