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CLOS PERDIZ BLANC

Assemblage intéressant alliant à la fois l'aromatique du Viognier, et la finesse et acidité de Chardonnay.
Viognier 23 % (Casablanca)Chardonnay 77% (Maule)
Ce vin sera parfait en apéritif et avec tout type d'entrées et de tapas (poissons...).
Servir avec décantation à une température de 10-12 °.
Il est près à boire. Potentiel de garde de 5 ans.
La région viticole « Valle Central » est la plus grande région de production au Chili, elle est composée de 4 sous régions : « Valle del Maipo », « Valle Curicó », « Valle de Rappel » et « Valle del Maule ». Le climat est du type méditerranéen chaud av
IG Valle Central, Chile
Vinification en cuves en inox thermo-régulées, stabilisation à froid à -4° pendant 5 jours.

Robe

Couleur or limpide aux reflets argentés

Nez

Nez aux arômes de fruits frais (abricot, poire, pomme), vanille, fleurs blanches, pain grillé

Bouche

En bouche, l'attaque est franche sur le fruit avec une magnifique acidité et fraîcheur, une belle persistance et rondeur (vin sec).
2012 | Viognier-Chardonnay (Chili)