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ROCCA MAURA BLANC

Notre Lirac blanc Rocca Maura vinifié comme un Châteauneuf du Pape Blanc dévoile une belle matière et en même temps une grande finesse aromatique
Assemblage harmonieux de Grenache blanc (50 %) et de Clairette (50%)
À l’apéritif ou pourquoi pas avec un fromage (Pélardon, Comté affiné 24 mois). Il se mariera également avec des langoustines à l’ail, des tomates farcies au chèvre ou des gambas au curry.
Idéal à 10 - 12 °.
Ce vin est à déguster dans sa jeunesse ou dans les deux ans.
Situé à 20 km au Nord d’Avignon entre Tavel et Châteauneuf du Pape, toutes nos vignes en Vin de Pays du Gard sont travaillées de façon à obtenir de très bonne qualité de raisin.

Domaine

La cave est située au cœur du vignoble des Côtes du Rhône sur la commune de Roquemaure. Nous produisons également des cuvées en Vin de Pays du Gard, Lirac et TavelVignerons depuis 1922 nous préservons avec passion ce savoir faire transmis, nous apportons une attention particulière dans le mode de conduite de nos vignes et dans l’élaboration de nos vins.
Vin de Pays du Gard
Les vignes âgées d’une trentaine d’années se situent en terrasses et coteaux composés pour l’essentiel de galets roulés et de cailloutis au sous-sol argilo-calcaire. Le rendement maximum de l’appellation est de 41 hl/ha.
Pressurage direct débourbage et fermentation à basse température (16°C) pendant une dizaine de jours. Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeur. 25 % de cette cuvée est fermentée puis élevée en barriques de 300L durant 6 mois.

Robe

Claire, jaune paille aux reflets or-vert. Il est limpide, fluide, cristallin

Nez

aromatique et développe des odeurs de fleurs mellifères (tilleul, acacia), de pêche blanche. Après aération, il s’ouvre sur des notes toastées, vanillées.

Bouche

Fruitée. Ce vin allie fraîcheur et suavité. Bel équilibre qui tend vers un vin étoffé.
Lirac Tradition