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CHATEAU MIRE L'ETANG ROUGE

Le Château Mire l'Étang « Cuvée des Bois de l’Etang » rouge se distingue par la finesse de son fruit et sa longueur en bouche qui se pare des senteurs rares de la garrigue, mêlées à celles des pins parasols.

Récompense

Médaille de Bronze au concours des Grands Vins de Macon 2012
Syrah, Grenache, Mourvèdre

Pizzas, plats de pâtes et de riz, viandes grillées et en sauce, tous les fromages.

15° C

2 à 4 ans
Au 19ème siècle, les Crus de l'Appellation « La Clape » sont connus dans le monde entier. Dès la première colonisation de cette contrée singulière de "LA CLAPE", autrefois dite "L'Ile du Lac", les Romains ont de suite exploité les richesses trouvées sur place : la pierre calcaire et le bois de chêne vert. .

Domaine

Sur le Massif de la CLAPE, face aux étangs et à la Mer Méditerranée, la famille Chamayrac a acquis en 1972 le Château Mire l'Etang situé en bordure de leur ancienne propriété. Le Château Mire l'Etang est situé sur le versant sud du Massif de La Clape, soumis au régime bienfaisant des entrées maritimes
AOP Languedoc

Rendement : 45 hectolitres par hectare.
Vinification : Vendanges manuelles. Macération carbonique pour le Grenache. Macération traditionnelle pour la Syrah et le Carignan.
Elevage: 6 mois en cuve

Robe

Rouge profond

Nez

Senteurs de garrigue

Bouche

Fondue avec des tanins soyeux
Cuvée des Bois de l'Etang | Coteaux Languedoc La Clape