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LES BERCHETS

Un vin rouge aux accents méditerranéens : le fruit est vif et la charpente est complexe. La bouche offre de beaux aromes de griotte mûre et de cassis suivis par une finale aux tanins soyeux.
Cabernet Sauvignon
Idéal sur des mets épicés comme le Chili con carne ou des plats de pâtes comme les spaghettis à la Bolognaise.
15° C
2 à 3 ans
Lové le long de la Méditerranée, le Pays d’Oc s’étend sur 4 départements : les Pyrénées-Orientales, l’Aude, l’Hérault et le Gard. En Languedoc-Roussillon, il déploie 200 km de plages et un océan de vignes baignées de soleil.Entre pentes abruptes des Pyrénées, sommets vallonnés, vignoble, garrigue, étangs et Méditerranée, le Pays d’Oc offre une authentique richesse. _Enveloppée d’un climat méditerranéen, sur cette terre aride caressée par les vents, la vigne y trouve son épanouissement.Naturellement tourné vers la vigne, le Pays d’Oc a adapté ses vignobles et adopté différents cépages des vignobles français. Ces cépages ont définitivement pris l'accent du Pays d’Oc.

Domaine

Neotera est le fruit de la fusion de plusieurs caves du Narbonnais. Regroupant près de 500 adhérents, elle est aujourd'hui parmi les plus grosses caves coopératives du Sud de la France.Situé entre les Corbières, le Minervois et la Clape, ce terroir bénéficie des influences maritimes, mais aussi de la fraîcheur des terres grâce aux contreforts de la montagne noire. Ce mélange de climats, de terres, de cépages et d'hommes lui confère une grande diversité dans les possibilités d'élaboration de vins qui s'offrent à elle.Ainsi les vignerons de Neotera peuvent aujourd'hui vous présenter une gamme de vins complète et représentative de leur terroir et de leur savoir-faire.
IGP Pays D'Oc
RENDEMENT : Une production limitée à 75hls / ha
VINIFICATION : Traditionnelle
ÉLEVAGE : 6 mois

Robe

Robe pourpre aux reflets violets

Nez

Ce cépage exprime une grande complexité. Un fruité dense sur des notes opulentes de cassis, cerise, baie de sureau, poivron vert…

Bouche

Grace à une belle maturité, unique sous le soleil du Pays D’Oc, il offre des tanins soyeux et une persistance aromatique longue et intense.
"Cabernet Sauvignon" I IGP Pays d'Oc