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ROCCA MAURA ROUGE Merlot-Cabernet Sauv.

Vous apprécierez notre cuvée Vin de Pays du Gard Rocca Maura pour ses arômes fruités et sa fraicheur en bouche.
Assemblage de Merlot à 50% et de Cabernet-Sauvignon à 50%.
Cette cuvée s’accordera parfaitement avec la cuisine méditerranéenne à base de poivron, de charcuteries fumées ou de cassoulet.
14°/16°C
Idéale entre 2012 et 2015. A déguster avant fin 2018.
Situé à 20 km au Nord d’Avignon entre Tavel et Châteauneuf du Pape, toutes nos vignes en Vin de Pays du Gard sont travaillées de façon à obtenir de très bonne qualité de raisin.DomaineLa cave est située au cœur du vignoble des Côtes du Rhône sur la commune de Roquemaure. Nous produisons également des cuvées en Vin de Pays du Gard, Lirac et Tavel
Vignerons depuis 1922 nous préservons avec passion ce savoir faire transmis, nous apportons une attention particulière dans le mode de conduite de nos vignes et dans l’élaboration de nos vins.
Vin de Pays du Gard
Les raisins sont récoltés et triés tôt le matin pour préserver la fraîcheur des arômes. Cette cuvée est issue d’une macération de 15 jours avec délestages réguliers et contrôle des températures. Élevage de 8 mois en cuves. Filtration légère avant mise en bouteille.

Robe

Rouge pourpre.

Nez

Puissant et animal. On y retrouve des notes de vanille et de moka.

Bouche

Attaque ronde et suave. La présence de tanins est légère et fondues. La finale est marquée par des notes de caramel ainsi que de café.
Vin de Pays du Gard