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CHATEAU CHERCHY DESQUEYROUX ROUGE

La couleur est soutenue, très flatteur, son bouquet mêle le pruneau, a des nuances toastées avec des notes épicées et vanillées.
Le palais, ample, charpenté, dense et suave. Il s’arrondira et s’épanouira dans les deux à trois ans qui viennent.
Assemblage de 60% de merlot et de 40% de cabernet sauvignon.

Le château CHERCHY DESQUEYROUX peut accompagner harmonieusement aussi bien des viandes blanches, des viandes rouge grillées, du petit gibier ou des volaillesTrès apprécié avec des fromages.

Entre 16° et 18°

Ce millésime est prêt à être servi, mais il peut attendre quatre ou cinq ans.
Situés sur la rive gauche de la GARONNE, au sud de BORDEAUX,Nos vins se nomment ‘’ GRAVES ‘’ ils sont les seuls en France à brandir ainsi fièrement le nomde leur sol pour toute identité. L’ancienneté et l’originalité de cette désignation rappellent le rôle majeur que joue le TERROIR dans la qualité des vins de GravesCe terroir est issu d’une histoire longue et complexe, étroitement lié à la naissance du fleuve Garonne, aux modifications de son tracé et aux épisodes glaciaires successifs de l’ère quaternaire.Véritable dentelle géologique il est constitué comme son nom l’indique, de galets, cailloux, graviers plus ou moins gros, sables rouge mêlés à des limons et argiles, reposant par endroit sur des sous calcaire.De plus, réfléchissant le rayonnement solaire les graves redistribuent progressivement la chaleur sur les grappes et contribuent ainsi à une meilleure maturation du raisin.Quant au climat il est représentatif de la Gironde, influencé par l’océan Atlantique et la forêt de pins Des Landes : tempéré et favorable à la vigne par sa douceur.

Domaine

Exploitation familiale, située à 40 kilomètres au sud de Bordeaux, dans la région des GRAVES qui, voici 2000 ans fut le berceau du vignoble bordelais, le château Cherchy-Desqueyroux est une des plus anciennes propriétés viticoles de la commune de Pujols sur Ciron. Ancienne propriété de M. de Cherchy, membre du parlement de Bordeaux en 1750, Il appartient depuis cinq générations à la famille Desqueyroux. Le vignoble, d'une superficie de vingt cinq hectares, limitrophe de la commune de Barsac, proche du terroir des grands crus de Sauternes. Une mince couche de sables rouges argilo-graveleux recouvre un fond calcaire où, dans ces roches fissurées, la vigne s'enracine très profondément.
A O C GRAVES Rouge
L’ensemble du vignoble 10 hectares a été remembré depuis quelques années,( rachat, échanges de parcelles) d’une moyenne d’âge de plus de trente ans.Il est conduit de façon traditionnelle, enherbement, lutte raisonnée contre les maladies et insectes,Effeuillage, Vendanges vertesRécolte manuelle et mécanique. Trie de la vendange, Eraflage, Foulage Cuvaison Longue sous contrôle de température, en cuves Inox.Elevage en Futs de chêne et Cuves Ciment
Un vin très plaisant, un bouquet fin et complexe, pruneau, notes toastées et vanillées.
Au palais : ample, charpenté, dense et suave.
D’excellente évolution.
2014 | Graves Rouge