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CAHORS "Le Cèdre Héritage"

Un Cahors sur le fruit, pour le plaisir de tous !
Malbec

Viande grillé, plats en sauce.

18°C

À boire sur sa jeunesse.
Cahors, appellation sur le long de la vallée du Lot. Le Malbec y est roi, pour produire des vins intenses, puissants, mais avec beaucoup de fruits et de finesse

Domaine

Château du Cèdre, propriété de 32 hectares, est la référence à Cahors. Appartenant à Pascal et Jean-Marc Verhaeghe, les deux frères travaillent la vigne avec respect du terroir et des petits rendements, tournés vers le bio.
Cahors
Vinification et élevage pour garder le fruit et la fraicheur, en cuve inox

Robe

Rubis soutenue aux reflets violacés.

Nez

Intense et flatteur révélant des arômes de petits fruits noirs et d'épices douces.

Bouche

Franche, souple et fine, pleine de fruits. Les tanins sont présents mais souples et la finale est ample sur le fruit. De la personnalité, de la typicité, souple et équilibré, ce vin est une invitation chaleureuse à découvrir ce terroir sans se tromper.
2011