Terres d’Hachène : la passion du vin

domaine terre d hachene vignes

Le domaine Terres d’Hachène se situe sur les appellations Anduze et Uzès et tient ses racines de l’expression Hic et Nunc signifiant “Ici et Maintenant”. L’objectif du domaine consiste à capturer un instant, un fragment du présent, pour insuffler ce dernier dans ses vins.

Le Piémont Cévenol est un terroir généreux, qui propose une diversité de sols et d’expositions. Les parcelles sont cultivées en viticulture biologique et responsable, sublimant les cépages cultivés comme : le Grenache, la Syrah, le Petit Verdot et bien d’autres.

Au-delà de la culture et des cépages, le domaine accorde une place importante à la vinification parcellaire. Cette vinification implique des méthodes exclusives à chaque parcelle et chaque cépage. Élevage en cuve inox, demi-muids ou en fût de chêne, les raisins sont vinifiés séparément et bénéficient des meilleurs outils pour exprimer leur complexité.

Ces instants capturés et vinifiés donnent des cuvées accessibles et complexes comme la cuvée “Au Fil Des Siècles” assemblant Grenache et Petit Verdot et mêlant gourmandise et légèreté.

Le domaine propose aussi une cuvée “Ilex” issue des meilleures parcelles et bénéficiant de 18 mois d’élevage en fût, le mariage parfait entre la Syrah et le Petit Verdot.

Découvrez le domaine lors de nos journées portes ouvertes !

domaine terre d hachene - vignerons

Découvrez toutes les autres cuvées du domaine chez Leymarie :

domaine terre d hachene - au fil des siecles

Au Fil Des Siècles

Duché d’Uzès

2020

9,40€

domaine terre d hachene - levant

Levant

Duché d’Uzès

2019

11,80€

domaine terre d hachene - zenithe

Zénite

Duché d’Uzès

2018

11,80€

domaine terre d hachene - ilex

Ilex

IGP Cévennes

2017

22,25€

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