chateau de courbon grave

Coup de cœur et accords mets-vins du mois

chateau de courbon grave

Gigot d’agneau accompagné d’un verre de vin rouge !

Nous vous proposons de sublimer votre Gigot en l’accompagnant de nos suggestions du moment !

Associer par exemple ce plat de saison avec notre Château de Courbon situé à Bordeaux pour un équilibre idéal.

Nous vous conseillons également nos vins rouges Corse pour davantage de soleil et ainsi apprécier un moment de partage convivial !

Que ce soit lors d’une soirée entre amis ou en tête-à-tête, ce repas ravira les palais les plus exigeants et vous offrira des moments de délice et de convivialité. À partager sans modération, pour une expérience culinaire mémorable.

Bon appétit et santé !

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Notre sélection du mois

Les bières

Brasserie Atrium, Verno, Belgique, Brune

Découvrez la bière Verno de la Brasserie Atrium : une délicieuse bière brune d’hiver à la belle couleur sombre et à la mousse onctueuse. Au goût, savourez des notes subtiles de café, de moka et de torréfié, avec une touche légèrement crémeuse qui en fait une véritable expérience gustative. Laissez-vous surprendre par cette bière à savourer lentement, une belle découverte à déguster avec plaisir.

3,25 €

illegaal

Brasserie ILLEGAAL, Red and blue berries sour, Belgique, Blonde

L’audacieuse Red and Blue Berries Sour de la Brasserie ILLEGAAL, une brasserie belge réputée pour son innovation et sa créativité brassicole. Cette bière blonde unique séduit par sa vivacité et sa fraîcheur, mettant en avant un mélange équilibré de baies rouges et bleues. Son profil acidulé est parfaitement équilibré, offrant une expérience rafraîchissante et fruitée. À seulement 2,40 €, cette bière incarne le mariage parfait entre qualité et accessibilité. Une invitation à explorer de nouveaux horizons brassicoles.

2,40  €

Les vins

ventenac paria

Domaine des Diables, MIP Collection, 2019, Côtes de Provence, France, Rouge

Le MIP Collection Rouge : un vin rouge d’une intensité profonde et d’une puissance aromatique remarquable. Avec des notes dominantes de fruits rouges confits et cuits, associées à des nuances empyreumatiques provenant du vieillissement en fût de chêne, ce vin offre une belle dégustation. En bouche, vous serez séduit par sa délicatesse et sa complexité, avec des notes aromatiques persistantes et une finale longue qui prolonge le plaisir gustatif.

20 €

fleuriet sancerre rouge

Domaine Raphaël Midoir, L'original Malbec, 2022, Touraine, France, Rouge

La cuvée L’Original M., 100 % Malbec sans sulfites ajoutés, appelé Côt en Loire, présente une robe rouge rubis sombre aux reflets violacés. Son nez complexe dévoile des arômes de cerise noire, de baies sauvages et de confiture de mûres, avec une touche subtile de vanille en arrière-plan. En bouche, ce vin généreux offre une texture charnue accompagnée d’une structure tannique longue et assez ferme. À déguster avec des viandes rouges telles que le bœuf, le gibier, le magret de canard et les fromages affinés.

12,25  €

tour des gendres

Château Tour des Gendres, Le Vif BIO, 2021, IGP Périgord, France, Blanc

Le Vif offre une palette aromatique complexe, où se mêlent des notes beurrées et miel-noisette, accentuées par des agrumes et une trame épicée. En bouche, son caractère explosif et pur se révèle dès la première gorgée. L’attaque franche et droite est soutenue par une acidité persistante, conférant au vin une tension et un éclat rappelant les grands vins du Jura.Ce vin porte bien son nom, incarnant la vivacité et l’énergie. Il nous transporte dans un voyage où le Jura s’invite du côté de Bergerac.

35,95 €

ginglinger pinot gris

Domaine Paul Ginglinger, Cuvée des Prélats - Pinot Gris, 2022, Alsace, France, Blanc

Le Pinot Gris Les Prélats est le résultat d’un assemblage minutieux de nombreuses parcelles dispersées sur les côteaux marneux et complexes calcaires d’Eguisheim. Ce vin se distingue par son expressivité dès sa jeunesse, offrant un bouquet charmeur où se mêlent la poire, la mirabelle, la noisette, la vanille et une subtile note fumée. La finale est marquée par une empreinte calcaire distincte et une acidité rafraîchissante, ajoutant à sa complexité et à son élégance.

17,1 €

ginglinger gewurztraminer

Domaine Paul Ginglinger, Cuvée Wahlenbourg - Gewurztraminer, 2022, France, Blanc

Le Gewurztraminer Wahlenbourg tire son nom des trois châteaux qui surplombent majestueusement Eguisheim et Husseren-les-Châteaux. Il est issu d’un assemblage de différentes parcelles exposées au Sud et à l’Est. Cette cuvée se distingue par sa finesse, son bouquet révèle des arômes envoûtants de fruits exotiques, d’agrumes, de jasmin, de menthe, de gingembre, de poivre blanc et de girofle. En bouche, sa chair généreuse et son acidité cristalline s’harmonisent parfaitement.

16,35 €

Les spiritueux

sea gin

Sea, Gin, Espagne, 43.0°

Explorez Sea Gin, un gin espagnol rafraîchissant aux arômes marins captivants. À 43.0°, ce gin vous transporte littéralement vers les rivages méditerranéens avec chaque gorgée. Imprégnez-vous d’une expérience gustative unique où les notes fraîches et salines de la mer se mêlent harmonieusement à la complexité des baies de genévrier. Laissez-vous emporter par les vagues de saveurs de Sea Gin, une escapade sensorielle inoubliable.

35,30 €

Tomatin, Legacy 43.00, Single Malt, Royaume-Uni, 43.0°

Tomatin Legacy, un single malt provenant du Royaume-Uni, avec une teneur en alcool de 43.00. Cette expression captivante de la distillerie Tomatin est le fruit d’un savoir-faire séculaire transmis de génération en génération. Avec son caractère distinctif et ses arômes subtils, ce single malt incarne l’héritage exceptionnel de la distillerie. Savourez chaque gorgée et plongez dans l’univers riche et complexe de Tomatin Legacy, une expérience à la fois authentique et mémorable.

43,70 €

Ballechin, 10 YEARS, Single Malt, Royaume-Uni, 46.0°

Ballechin 10 ans est un whisky tourbé produit par la distillerie Edradour depuis 2003. Principalement élaboré à partir de fûts de Bourbon avec une influence significative de fûts ex-Oloroso Sherry, ce single malt offre une profondeur et une complexité uniques. Embouteillé à 46% et non filtré à froid, il présente un profil épicé et tourbé, caractérisé par des notes de vanille, de fruits secs et d’épices.

74,30 €