Tartare de saumon fumé et avocat avec Sauvignon de Touraine
Un accord plein de saveurs entre le saumon et l’avocat apportant gourmandise et finesse ainsi que le Sauvignon de Touraine qui va apporter fraîcheur et exotisme de part son acidité et ses arômes de fruits exotiques rappelant également les agrumes. Nous vous orientons naturellement vers notre cuvée « Java » du Domaine des Grandes Espérances. […]
Gigot d’agneau accompagné d’un verre de vin rouge !
Nous vous proposons de sublimer votre Gigot en l’accompagnant de nos suggestions du moment ! Associer par exemple ce plat de saison avec notre Château de Courbon situé à Bordeaux pour un équilibre idéal. Nous vous conseillons également nos vins rouges Corse pour davantage de soleil et ainsi apprécier un moment de partage convivial ! […]
Le Génie Orange avec du canard à l’orange
« Le Génie Orange » tire son nom de sa couleur légèrement orangée, qui évoque immédiatement son caractère unique. Au nez, ce vin surprend par son originalité avec des arômes intenses de fruits mûrs, des notes d’Angostura, de fleurs et d’agrumes infusés. En bouche, il dévoile des saveurs d’écorces d’oranges amères qui se marient harmonieusement […]
Célébrez l’Amour ce mois de février avec du chocolat et du vin
Février est arrivé et avec lui, les festivités de la saison des amours prennent leur envol, donnant le coup d’envoi avec la tant attendue (ou pas) Saint-Valentin. Que vous soyez célibataire ou en couple, ce mois-ci est l’occasion parfaite de vous faire plaisir et de savourer de délicieux plaisirs sucrés, en particulier du bon chocolat. […]
Fondue au fromage et Java des Grandes Espérances
Domaine Des Grandes Espérances, La Java des grandes espérances, 2022, Touraine, France Le Domaine des Grandes Espérances, niché au cœur de la région de Touraine, incarne l’essence même de la passion viticole. Entreprise agricole depuis le XIXe siècle, le domaine s’étend sur des terres où le terroir se mêle à la créativité des vignerons. La […]
Recette de dinde aux marrons, idéal pour les fêtes
Pour préparer cette délicieuse dinde aux marrons qui enchantera vos fêtes, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Prenez une dinde prête à cuire d’environ 3-4 kg et rincez-la soigneusement à l’intérieur et à l’extérieur. Maintenant, préparez une farce savoureuse en faisant fondre 50 g de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez un […]
Pâtes au potiron ou à la courge butternut avec un vin blanc corse
Dans la cuisine automnale, les pâtes au potiron ou à la courge butternut sont un délice réconfortant à ne pas manquer.
Coquille Saint Jacques & Châteauneuf-du-Pape
Coquille Saint-Jacques & Châteauneuf-du-Pape Baptiste Olivier et Gérald Lafont sont deux passionnés de vin, chacun héritant d’une tradition vigneronne familiale, l’un de Bordeaux et l’autre d’Avignon. Ils ont étudié l’œnologie à Montpellier avant de décider de travailler ensemble en 2011 pour fonder la maison Olivier & Lafont. Ce Châteauneuf-du-Pape exceptionnel est un assemblage équilibré de […]
Magret de canard aux framboises et cuvée Extra Libre 2021 (sans sulfites) du Château du Cèdre
Le Château du Cèdre à Cahors est un domaine viticole emblématique et très recherché, réputé pour ses vins de haute qualité, principalement à base de Malbec, qui reflètent le terroir unique de la région. Fondé par la famille Verhaeghe, le domaine se distingue par ses cuvées équilibrées et expressives, capturant les arômes riches de fruits […]
Saumon grillé à la marinade citron vert et gingembre et nouilles de riz et Java des Grandes Espérances blanc
La Java des Grandes Espérances Accordez votre saumon grillé à la marinade citron vert et gingembre avec la cuvée Java des Grandes Espérances blanc. Un délice pour accompagner vos belles soirée de juin. Découvrez la recette du Saumon grillé à la marinade citron vert et gingembre, accompagné de nouilles de riz. Grillé à la perfection, […]