Pâtes au potiron ou à la courge butternut avec un vin blanc corse
13,39 € Cave d’Aleria, 2022, U Sole, Corse La Cave d’Aleria, en Corse, cultive la vignes grâce à un savoir-faire ancestral et une équipe de passionnés. Le terroir de la Plaine Orientale offre des vins uniques et complexe. L’histoire de la cave est celle du partage et de l’authenticité depuis 1958. Les cépages d’exception tels […]
Coquille Saint Jacques & Châteauneuf-du-Pape
Coquille Saint-Jacques & Châteauneuf-du-Pape Baptiste Olivier et Gérald Lafont sont deux passionnés de vin, chacun héritant d’une tradition vigneronne familiale, l’un de Bordeaux et l’autre d’Avignon. Ils ont étudié l’œnologie à Montpellier avant de décider de travailler ensemble en 2011 pour fonder la maison Olivier & Lafont. Ce Châteauneuf-du-Pape exceptionnel est un assemblage équilibré de […]
Magret de canard aux framboises et cuvée Extra Libre 2021 (sans sulfites) du Château du Cèdre
Le Château du Cèdre à Cahors est un domaine viticole emblématique et très recherché, réputé pour ses vins de haute qualité, principalement à base de Malbec, qui reflètent le terroir unique de la région. Fondé par la famille Verhaeghe, le domaine se distingue par ses cuvées équilibrées et expressives, capturant les arômes riches de fruits […]
Saumon grillé à la marinade citron vert et gingembre et nouilles de riz et Java des Grandes Espérances blanc
La Java des Grandes Espérances Accordez votre saumon grillé à la marinade citron vert et gingembre avec la cuvée Java des Grandes Espérances blanc. Un délice pour accompagner vos belles soirée de juin. Découvrez la recette du Saumon grillé à la marinade citron vert et gingembre, accompagné de nouilles de riz. Grillé à la perfection, […]
Accord mets vins : asperges grillées avec vinaigrette citron parmesan
Cuvée Clos de la Butte d’Eric Chevalier Essayez d’accorder la finesse de l’asperge avec la minéralité de la cuvée Clos de la Butte d’Eric Chevalier, vous ne serez pas déçu ! Le Muscadet GrandLieu sur Lie est connu pour sa fraîcheur et son acidité, ce qui complète parfaitement la saveur délicate de l’asperge. En manque […]
Crevettes caramélisées, spaghettis de légumes et riesling Dr Loosen
C’est la saison des crevettes alors profitons-en pour élaborer une recette gourmande et de saison à marier avec le Riesling Trocken Blauschifer de chez Dr Loosen en Allemagne pour un accord de contraste plus que réussi. Pour préparer ce mets, vous pouvez commencer par préparer vos légumes et décortiquer les crevettes fraîches. Vous pouvez trancher […]
Filet de biche en sauce au poivre et Elgin Syrah by Kershaw
Pour poursuivre un peu les hostilités des fêtes de fin d’année, on vous propose un vin d’exception qui ira à merveille avec du gibier comme un beau morceau de biche agrémenté d’une sauce au poivre. Pour préparer ce met de choix, vous pouvez commencer par travailler une marinade à base de vin rouge, vin blanc […]
Lirac blanc et pizza chèvre, figues et roquette : accord étonnant !
Ce mois-ci, c’est une vraie pépite qu’on a décidé de vous faire découvrir puisqu’on vous fait goûter une pizza sucré-salé qui fera trembler vos papilles ! Recette très simple à laquelle on ajoute quelques difficultés, pour les plus courageux, on a décidé de la marier avec la cuvée Comtesse Madeleine du Château Montfaucon. On espère […]
Crumble de potiron au parmesan et Quincy du Domaine Jacques Rouzé
En voilà un plat simple et terriblement gourmand pour accueillir le début de l’automne tout en douceur. Les forêts vont peu à peu se teinter de belles nuances orangées et pour rester dans le thème, nous vous proposons de découvrir le potiron dans une préparation qui ne manque pas de croustillant. Après avoir cuit et […]
Salade estivale de melon accompagnée d’un verre de Prisma Pecorino
Pour le mois d’août, nous vous avons préparé une recette aux saveurs méditerranéennes 100% approuvée par l’équipe Leymarie. A la fois rafraîchissante et délicieuse, elle sera parfaite pour accompagner vos barbecues et soirées d’été. Pour vous, en exclusivité, la recette de notre salade de melon à la feta. Ingrédients : – Un gros melon – […]