Asperges à la Flamande et Riesling “Drei Exa” 2020 de chez Paul Ginglinger.

asperges a la flamande

Les gazouillis des oiseaux, les fleurs qui émergent, les abeilles qui butinent, le soleil qui réchauffe avec douceur notre peau irritée par le froid… Ca y est, les Saints de glace sont passés, la saison estivale va pouvoir pleinement débuter ! Quoi de mieux qu’une petite spécialité “Made in Belgium” pour profiter pleinement du jardin […]

Hachis parmentier et Cuvée Mayençat de Florent Thinon

accord vin hachis parmentier

Ce plat simple et pourtant terriblement efficace fait plaisir à chaque fois qu’on le retrouve à sa table, que ça soit avec la famille ou au bistrot du coin. Entre la douceur de la pomme de terre gratinée, le juteux de la viande relevée par l’ail et les oignons, ainsi que les petites touches d’épices […]