Rigatoni à la bolognaise et le Barbera del Monferrato Superiore 2020 du Domaine Gaudio
Ce mois-ci, nous vous proposons une immersion italienne pour profiter des éclaircies. Un plat de pâtes savoureux accompagné d’un vin rouge italien de la région du Piémont. Pour cette recette, nous vous proposons de réaliser vous même vos pâtes fraîches. C’est simple et bien meilleur. Pour deux personnes, mélangez 300g de farine et une cuillère […]
L’agroforesterie dans les vignes : focus sur le domaine Scamandre-Renouard
Qu’est-ce que l’agroforesterie ? On appelle agroforesterie l’association sur une même parcelle de terrain d’arbres, de culture et/ou d’animaux et cela afin d’obtenir des produits et des services utiles à l’homme. Il s’agit d’une pratique ancestrale bien que le terme anglais agroforestry soit apparu dans les années 1970. Aujourd’hui, ce mode d’exploitation représente une pratique […]
Ceviche de saumon et Chablis 2018 de chez Dampt et Fils
Le ceviche nous vient tout droit d’Amérique du Sud et commence à se faire une place de choix parmi les plats de saison dans le registre simple, beau et bon ! Ce met traditionnel péruvien a de nombreuses variantes en fonction des pays, mais la base reste la même : du poisson frais ou des […]
Elderflower, Belgian Owl, Biercée : Esprit, es-tu là ?
Profitant de la tendance du locavore et du succès de la mixologie, les distilleries belges connaissent un regain d’intérêt depuis plusieurs années. Et d’autres alcools que le gin sont à présent distillés. Certaines ont une longue expérience et ont réussi à se maintenir au fil des années, comme par exemple la distillerie liégeoise Radermacher fondée […]
Bulles en toutes occasions
Que ce soit pour une naissance, un anniversaire, un nouvel emploi, une victoire… les vins effervescents sont souvent associés aux moments de fête. Et il y en a pour tous les goûts et les budgets ! Pratiquement tous les pays producteurs de vin produisent aujourd’hui des vins effervescents, mais pas tous selon le même processus, […]
Calendrier de l’avent : 24 bières
24 bières pour attendre Noël Cette année, nous vous proposons le calendrier de l’avent Barnabeer à la boutique ! 24 bières spécialement sélectionnées avec passion par l’excellente équipe du Barnabeer, afin de vous aider à patienter jusque Noël ! L’occasion de faire de nouvelles découvertes, des brasseries locales, mais pas que.. On ne vous en dit […]
Les bières belges débarquent chez votre caviste
Vous aimez les bières belges ? A retrouver en boutique, une sélection de bières artisanales issues des brasseries belges sélectionnées avec soin ! Brasserie Minne La brasserie Minne est une jeune brasserie Belge pleine d’ambition, qui existe depuis un peu plus de 10 ans. Située dans la province de Namur et plus précisément à Bainllonville, […]
Fête des Pères
Cadeau Fête des Pères La Fête des Pères arrive à grands pas ! Et oui, le 13 juin prochain nous mettons à l’honneur tous les papas, et pour cela, nous vous avons trouvé le cadeau idéal ! Découvertes, originalité, plaisir et partage, ces mots vous parlent ? Alors foncez à la boutique ou commandez ici l’une […]
Quiz Leymarie
Quiz Leymarie Jouez et tentez de remporter une bouteille d’exception ! Votre caviste Leymarie est d’humeur à jouer et surtout à vous faire gagner une bouteille de Coteaux Bourguignons 2019, tout droit venue du Domaine Leymarie Ceci en Bourgogne ! Pour cela rien de plus simple, répondez en commentaire aux 2 questions posées sur notre […]
Le Domaine Ventenac
La Maison Ventenac, un vignoble au coeur du Cabardès. La Maison Ventenac est située sur la commune de Cabardès, à deux pas de la cité de Carcassonne et non loin des Pyrénées. Forte de sa situation géographique et du climat ambiant, la Maison Ventenac couvre une superficie de 130 hectares lui permettant de proposer des […]